刺儿菜的效果
第一次听到“刺儿菜”这个名词，大多数朋友都会感到陌生，会疑惑它是一种野生植物，还是一道菜肴的名字。事实上，刺儿菜是菊科植物刺儿菜的全草或根茎。它一般成长在山坡、荒地、路旁或田间，分布范围广泛，除广东、广西、云南、西藏以外的全国各区域都能见到它的身影。别看它看上去普通，其对人体的医用价值却十分丰富。下面大家来详细探讨一下刺儿菜的效果。
综上所述，刺儿菜作为一种容易见到的野生植物，具备利尿消肿、止血凉血、消炎止痛等多种效果，在医用方面有肯定的价值。
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刺儿菜是什么
第一次听到“刺儿菜”这个名词，大多数朋友或许会感到陌生，不禁会疑问：它是一种野生植物，还是一道菜肴的名字呢？其实，刺儿菜是菊科植物刺儿菜的全草或根茎。
刺儿菜为多年生草本植物，常生于山坡、荒地、路旁或田间。其分布范围较广，除广东、广西、云南、西藏以外，在全国各区域均有分布。
一般在夏、秋天花开放时采割刺儿菜，采割后除去杂质，既能够晒干保存，也可以鲜用。
刺儿菜虽看上去普通，但对人体具备很多医用价值，值得大家进一步知道和研究。
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刺儿菜的营养价值
刺儿菜是一种容易见到的野菜，具备丰富的营养成分。每百克刺儿菜嫩茎叶中含有多种关键的营养物质，以下是具体的含量信息：
在采集和用方面，刺儿菜不同时期有不一样的采集部位和处置方法：
综上所述，刺儿菜营养丰富，且在不同季节有不一样的采集和食用方法，是一种值得关注的野菜资源。
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刺儿菜的医用价值
（1）开心心脏用途：使用经草酸铵处置去钙的200%小蓟水煎剂及200%醇提取物，根据Langendorff氏法制备心脏。研究发现，水煎剂0.1ml（相当生药0.2g）、醇提取物0.05ml（相当生药0.1g）对具肾上腺素能B1受体的离体兔心、离体豚鼠心房肌，均能使缩短力增强且频率略增加。并且，这两种效应均可被B受体阻滞剂技巧安所拮抗。这表明小蓟对心脏的开心用途可能与肾上腺素能B1受体有关。
（2）升压用途：早年有报道称小蓟煎剂静脉注射（iv）有好的升压用途，同时拥有强心及缩血管用途，其用途性质与儿茶酚胺类物质类似。山东中医药研究所从小蓟水煎剂中离别得到白色小蓟结晶。通过天天腹腔注射（ip）0.1%利血平0.1ml/100g，连续10天，使大鼠体内儿茶酚胺耗竭，形成利血平化大鼠，然后股静脉给予小蓟结晶进行有关研究。
小蓟水煎剂0.075g/ml营养液对具肾上腺素能a受体的兔主动脉条表现出缩短用途，此用途可被a受体阻滞剂酚妥拉明所拮抗。对具肾上腺素能β2受体的豚鼠离体气管片表现舒张用途，且可被技巧安（0.017mg/ml营养液）所拮抗。值得注意的是，小蓟水煎剂对心房肌有哪些用途量（0.0067g/ml营养液）只有对主动脉条及气管片有哪些用途量的1/10。由此觉得，小蓟对肾上腺素能β1受体有哪些用途大于对β2受体及α受体有哪些用途。
小蓟作为传统的止血中药，其止血用途已得到证实，并已提取出止血有效成分。小蓟止血主如果通过使局部血管缩短，抑制纤溶来发挥效应。实验显示，小鼠口服浸剂5g/kg，可使出血时间明显缩短。
使用Ames试验法，用两次水煎煮浓缩液进行试验，每皿加入量为3mg，TA98的诱变剂为4 | 硝基邻苯乙胺，TA100的修复剂为迭氮钠。结果发现，小蓟具备肯定的抗突变力。
小蓟煎剂在试管内对溶血性链球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有肯定的抑制用途。酒精浸剂在1:30000时对人型结核菌即有抑制用途，但水煎剂对结核菌的抑菌浓度要比酒精浸剂大300倍以上。
小蓟煎剂或酊剂对家兔离体、在位及慢性瘘管的子宫都有开心用途，但对猫的在位子宫、大鼠离体子宫和兔离体小肠则有抑制用途，这一特质也和儿茶酚胺类物质相似。煎剂对大鼠实验性四氯化碳中毒性肝炎并无预防及治疗用途，对肝脏受损的家兔（四氯化碳中毒）的糖耐量曲线也不可以加速其恢复。小蓟对小鼠亚砷酸中毒似有肯定保护用途，但不非常显著。对大鼠甲醛性关节炎有肯定的消炎用途，但成效不及考的松。除此之外，小蓟对小鼠有镇静用途，但无镇痛用途。
结论：小蓟具备多种药理用途，包含对心血管系统、肾上腺素能受体、血液系统等的影响，还有抗突变、抗菌等用途，但在一些方面如对肝炎的治疗、砷中毒的保护等成效有限。
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高血压可以吃刺儿菜吗
在高血压病人群体中，不少人心中常常存在一个疑问，即自己是不是可以食用刺儿菜。这种担心来自于他们对自己病情的关注与对食物与病情相互用途的不确定。
小蓟，性凉、味甘，归心、肝经。中医理论觉得，它具备凉血止血、散瘀消肿的效果。这类特质致使小蓟在传统医学中有着肯定的应用价值。
有一种用鲜小蓟治疗高血压的办法是，将鲜小蓟捣烂拧汁，然后加入白糖。服用时每次取3匙，一天服用3次。不过应该注意的是，这种办法的成效和适用性并不是对所有高血压病人都一样，具体状况还需要依据临床实质情况来判断和应用。
鉴于高血压病情的复杂性和个体差异，患有高血压的朋友们在考虑用小蓟或其他食物辅助治疗时，务必小心就医，遵循专业大夫的建议。
结论：高血压病人食用刺儿菜（小蓟）需小心，应结合临床状况并遵循大夫建议。
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