鲍鱼果如何吃
鲍鱼果，因果仁形状与鲍鱼相似，故名为“鲍鱼果”，是一种营养很丰富的坚果。鲍鱼果的外壳很坚硬，如没裂缝，就得借用工作才能砸开食用。那样，鲍鱼果如何吃呢？
鲍鱼果的外壳很坚硬，且自然开口的不多，但一般加工过后，都留有裂缝，此时不需要工具直接用牙齿咬也可以开启；假如加工后也没裂缝，那食用时就要借用工具了，可用砸核桃的小榔头，或山核桃钳子来砸破其外壳。应该注意的是，因为鲍鱼果的外壳很坚硬，对于没裂缝的鲍鱼果，切勿用牙齿来咬，以免给牙齿带来伤害。另外，吃完鲍鱼果后，必须要将它外壳整理干净，以免坚硬的外壳伤到人。
值得注意的是，食用鲍鱼果时，应该注意这类事情：
1、发生霉变时不可以食用。鲍鱼果容易遭到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会致使人发烧、呕吐，甚至会危及生命。除此之外，黄曲霉毒素还有致癌能力，对人体脏器的损害很大。因此，千万不可以吃发霉的鲍鱼果。
2、灰尘散落的鲍鱼果不适合食用。在购买时鲍鱼果时，最好仔细地看看盛放的器皿底部，由于不清洗的鲍鱼果总是会在器皿下面落一层灰，吃多了这类沾染灰尘的鲍鱼果，对身体也不太好。
鲍鱼果的用途
鲍鱼果素有“坚果之王”的美誉。大家适合吃一些鲍鱼果，不只能从中获得人体所需的营养物质，还对人体具备多种的效果。那样，鲍鱼果的用途有什么呢？
1、解酒护肝。有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝有哪些用途相当明显，因此，喝酒后可以吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。
2、鲍鱼果富含优质油脂，有益于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有非常不错的补养用途。
3、增强记忆力。鲍鱼果富含硒元素，是现在已知的含硒量最高的植物之一，可以促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力有哪些用途。
4、健脑用途。据专家指出，鲍鱼果不只够起到预防大脑衰老有哪些用途，还具备健脑、促进大脑发育的效果，因此尤为合适处于成长发育期的儿童食用。
但，尽管鲍鱼果效果多多，但并不可以过多食用。由于鲍鱼果的含油量特别高，因此在食用鲍鱼果的时候，必须要依据自己的身体情况来决定食用量，一般每次吃2~3个为宜，切勿一次进食过多，以免导致脂肪在体内堆积，久之就可进步为肥胖了。
鲍鱼果的营养成分
在海量坚果之中，鲍鱼果的营养物质可算得上是最为丰富的，因而具备“坚果之王”的美誉。那样，鲍鱼果的营养成分有什么呢？
鲍鱼果的果仁富含多种营养物质，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等等，这类物质不只能预防大脑衰老，对儿童的大脑发育和老年人的记忆力也有肯定的促进用途。
与核桃相比，鲍鱼果的香味更浓，这是因为鲍鱼果中的有益油脂含量特别高，Ω|3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸都要比核桃高，因而香味就更为浓烈了。还有，因为鲍鱼果富含优质油脂，有益于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有非常不错的补养用途；对于患有高血压、脑血管病等慢成人两性疾病的患者，适合吃一些鲍鱼果，也可以对病情起到缓解有哪些用途。
值得注意的是，因为鲍鱼果所含有些油量较多，食用时应该注意做好保洁工作。另外，鲍鱼果的热量也比较高，因此每次吃上2~3个为好，不适合过多食用，不然会使所摄入的热量过高，热量在体内堆积起来，导致肥胖等问题。